L’uva Chardonnay germoglia precocemente. L’uva viene quindi vendemmiata nelle prime settimane di settembre, per fare sì che gli acini conservino la giusta acidità. La vinificazione è in bianco classica. La fermentazione avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati con vinificazione in acciaio. Il vino rimane per un adeguato periodo di tempo a contatto con i lieviti.

 

Il nostro Chardonnay presenta una perfetto equilibrio di acidità e sapidità, accompagnato da prevalenti sentori di frutta fresca a polpa chiara ( mela, pera, pesca e melone) che ne caratterizzano il peculiare aspetto gustativo morbido e particolarmente armonico, rendendolo un vino dalla sorprendente versatilità. Il colore giallo dorato, con venature di verde chiaro, è il risultato della lavorazione in vasche di acciaio.

Cantorio - Vino Bianco Chardonnay Igt 75 cl

€ 7,30Prezzo
  • Caratteristiche

    Tipologia vino: Vino Bianco
    Formato: 0,75 ml 
    Temperatura di servizio: 8-10°C
    Esposizione: Sud-ovest, nord-est
    Prima annata: 1974
    Durata del vino prevista: 2-3 anni
    Gradazione: 12% Vol.

  • Abbinamenti

    Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Aperitivi

pagamenti paypal e carte di credito

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