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Prosecco frizzante DOC Pulpito 75 cl

Prosecco frizzante DOC Pulpito 75 cl

€ 8,00Prezzo

Tipo: Prosecco
Formato: 75 cl
Uve: Glera
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gradazione: 10,5% Vol.

  • Caratteristiche

    Il Prosecco frizzante DOC Pulpito, prodotto dalla cantina Abbazia di Busco, è un vino frizzante ha caratteristiche aromatiche che spaziano dal fruttato, con note di pera e agrumi, al floreale con sentore di fiori bianchi, glicine, acacia e gelsomino. L’equilibrata nota acida contribuisce a creare un gusto asciutto, morbido e vellutato, adatto e gradito a tutte le occasioni.

  • Abbinamenti

    Fresco e leggero, il prosecco vino frizzante è perfetto per aperitivi ed antipasti light. Accompagna però con grande duttilità anche piatti di mare saporiti e ricette a base di verdure. È inoltre ottimo amico dei dessert, in particolare della pasticceria secca, ad esempio di quella tradizionale veneta, come gli zaleti veneziani e i crostoli.

  • Punteggio

    3 grappoli GUIDA BIBENDA 2022

  • Il metodo produttivo

    La vendemmia avviene nelle prime settimane di settembre, quando la maturità organolettica (zuccheri, acidità e sostanze aromatiche) è ottimale per la produzione di spumanti e frizzanti Prosecco DOC. La vinificazione è in bianco classica. Dopo la fermentazione inizia il periodo di maturazione, durante il quale vengono svolte le operazioni di travaso e filtrazione per ottenere il vino limpido. Dopo la presa di spuma con il metodo Martinotti, il frizzante e lo spumante passano all’ultima fase, quella distintiva del Prosecco: la rifermentazione naturale.

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