Vini Rossi

I nostri vini rossi sono prodotti da una viticoltura rispettosa dell’ambiente. Il Caberbet IGT Chiostro e Il Pinot Nero IGT Canonico rispecchiano la nostra filosofia di vita che si assapora in ogni bicchiere. 

Il metodo produttivo consente una vinificazione in rosso classica. La fermentazione avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio termocondizionati. Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane per un adeguato periodo di tempo a contatto con i lieviti e le bucce.