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Vini Rossi
I nostri vini rossi sono prodotti da una viticoltura rispettosa dell’ambiente. Il Caberbet IGT Chiostro e Il Pinot Nero IGT Canonico rispecchiano la nostra filosofia di vita che si assapora in ogni bicchiere.
Il metodo produttivo consente una vinificazione in rosso classica. La fermentazione avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio termocondizionati. Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane per un adeguato periodo di tempo a contatto con i lieviti e le bucce.
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